Hrustične

Ko slišite Gouda, so lahko prva asociacija tudi hrustične, saj že dvesto let izvirajo iz tega nizozemskega mesta. Avtohtono malček robato imenovane stroopwafels alias sirup-vaflje sestavlja par tankih plasti pečenega testa, spojenih z na melasi temelječim polnilom – sirupom. Takšnim hrustičnam rečemo Klasične, imamo pa tudi Medene in Slovenske. O prvih govori že ime, Slovenske pa se dičijo z ajdovo in pirino moko, jabolčnimi krhlji, pehtranom, bučnicami …